Свинина с медово-апельсиновым ароматом

Ингредиенты:

• 1 кг свиной грудинки;
• 2 апельсина;
• 2 ст. ложки меда;
• 100 мл воды;
• соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Свинину тщательно натереть специями, перемешанными с солью, оставить на один час.

С одного апельсина теркой снять цедру. В миску отжать сок. Мед развести в воде и соединить с соком и цедрой.

Мясо со всех сторон обмазать медово-апельсиновой глазурью.

Второй апельсин нарезать дольками, уложить в форму для запекания. Сверху уложить мясо, запекать в разогретой до 180 градусов духовке 1,5 часа. Через каждые 15 минут обмазывать подготовленной глазурью.

Готовую свинину переложить на блюдо, остудить, нарезать на порционные куски и подать к столу.

Приятного аппетита!

Печать рецепта