Ингредиенты:
• мука — 250 г,
• сахар — 200 г,
• масло растительное — 100 мл,
• молоко соевое — 200 мл,
• апельсин — 2 шт.,
• разрыхлитель — 10 г,
• сахарная пудра — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Один апельсин очистить от кожуры и мелко нарезать.
2. Соединить в чаше растительное масло и сахар. Взбить венчиком. Добавить кусочки апельсина и соевое молоко. Все хорошо размешать ложкой.
3. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
4. Форму для кекса застелить пекарской бумагой. Второй апельсин очистить и мелко порезать. Выложить в форму тесто и кусочки апельсина. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 °С около 45 минут.
5. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий